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春龙节 对外汉语教师解读老外眼中的中国民俗

春龙节 对外汉语教师解读老外眼中的中国民俗

新闻公告

春龙节 对外汉语教师解读老外眼中的中国民俗

关于“二月二”还有一种说法叫春龙节。许慎的《说文解字》记载:“龙,鳞中之长,能幽能明、能细能巨,能长能短,春分登天,秋分而潜渊。”这大概就是“春龙节”习俗的最早记载。
二月二,龙抬头,你准备好“吃龙鳞”、“扶龙须”、“熏小虫”了吗?对于民间来说这可是大日子,寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的强烈愿望。对外汉语教师们趁着这春日来临的踏青时节,正好带上老外们一同游览风景名,品尝节日美食。
民谚说,“二月二,龙抬头,蝎子、蜈蚣都露头,大仓满小仓流”。老农说农历二月初二,是天上主管云雨的龙王抬头的日子,从此以后,雨水会逐渐增多。所谓“龙抬头”指的是经过冬眠,百虫开始苏醒。
天文学者说,天上“龙抬头”的同时,春天也慢慢来到了人间,雨水也会多起来。此时节,大地返青,春耕从南到北陆续开始。
在现代社会生活中,人们仍然保持着从前的良好民俗习惯。在苏北地区,“二月二”清晨,农家人会用石灰自门外蜿蜒布入宅厨,旋绕水缸,呼为引龙回。然后点着蜡烛,照着房梁和墙壁驱除蝎子、蜈蚣等,这些虫儿一见亮光就掉下来被消灭掉。
二月二在饮食上也是有一定的讲究的,这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”,吃面条则是“扶龙须”,吃米饭名曰“吃龙子”,吃馄饨名曰“吃龙眼”,而吃饺子名曰“吃龙耳”。这一切都是为了唤醒龙王,祈求龙王保佑一年风调雨顺,获得好收成。
天津人在这天喜欢做焖子来吃。民俗专家说,将近早春,人体里阳气萌动,又时有春寒,焖子煎热了吃,凉热兼顾,跟节令配合非常得当,尽现中国饮食的养生之功。焖子有凉粉一样的”凉性”,跟各地的凉粉、粉皮属于同类食品,是用淀粉调水熬熟呈流质状,经冷却而成的。天津焖子讲究用极细的绿豆淀粉。煎焖子要用平底铛,少加些油,慢火煎到双面微现焦黄。盛到碟子里趁热浇上麻酱汁、蒜泥、醋、酱油等作料,佐以主食大饼或烧饼食用,清香爽口,余味绵长。
站在文化的高度上 俯瞰对外汉语万象
民俗传说的由来是由各种现实的巧合联系在一起,再加上人们的想象,赋予一种象征性的说法,并怀有对生活美好的祝愿和期待。这种民俗渗透于老百姓的衣食住行中,是了解几千年来中国人生活习惯和文化的重要着眼点。老外们对于淳朴的民俗节日非常感兴趣,这是中国历史与别国文化差异的具体呈现,能让他们更加适应中国的生活和交流方式,理解不同文化国度的价值观,更加深刻地看待中西方的差异。
对外汉语教师教师们作为中国文化面对老外们的“代言人”,积累和培养丰富的民俗文化涵养是极为有益的一件事,从贴近生活的民俗中,不仅可以更加领悟的生活的真谛,改善各方面的日常生活事宜,而且作为生动详实的教学材料,让教老外学中文的过程更加游刃有余,充满乐趣。
儒森汉语纯中国风的对外汉语教师培训环境里,处处都可以找到富有中国文化的元素,写满甲骨文、小篆等字体的墙壁、仕女陶俑、青铜器摆件、京剧脸谱等,让身居其中的中文教师们欣然忘忧,沉浸在和美博大的文化氛围里,乐学好思,逐渐培养对于中国文化的感悟力和喜爱之情。
儒森的对外汉语教师培养体系里也非常重视对于他们中国历史文化知识的解读和传授,这些都是增加中文教师自身素养和积累深厚的综合教学能力的源头活水。在给对外汉语教师讲解时,仍然会提示他们比如,如何给老外讲解长城对于中国的巨大意义,讲解秦朝如何地繁盛,如何通过规避一些西方历史问题,来达到与老外学员交流的融洽,让他们充满对于中国文化正能量的理解,避免跨文化认同差异造成的冲突和其他教学上的麻烦。
儒森汉语的教师团队都拥有着多年的教老外学中文的经验和丰富的中文教师培养心得,现身说法,把从业中优秀的经验和见闻,传递给学员们。让中文教师们拥有国际化的开阔视野和贴合实际的教学技能。儒森在全世界对外汉语教学领域里全面科学的教学体系,已经为30000余位对外汉语教学零基础的中文教师获得国际一线汉语教学技能,踏上海内外传播汉语和中国文化之路。还等什么,快来儒森欣赏新时代的中国风吧。

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02 2015-04

 

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